Yöresel Tatlarda Bugün:Çaput Aşı/Denizli
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 1.5 su bardağı sıcak etsuyu
- 30 gr tereyağı
- 50 ml koruk suyu
- 100 gr kuzu eti
- 10~12 taze asma yaprağı
- Tuz
- karabiber
- kimyon
Yöresel tatlarda bugün Denizli yöresine ait özel bir yemek…
Pirinci bol suda yıkayıp soğuk suda 15 dakika kadar bekletin.
Tereyağını eritip pirinci ( kavurma esnasında çakıl taşlarının birbirine vurmasına benzer bir ses çıkartıyorsa kıvama gelmiş demektir) kavurun.
Ayrı bir tavada kuzu etini tuz, kimyon ve karabiber ile tatlandırarak kavurun. Koruk suyu (yeşil üzüm suyu), ince doğranmış asma yaprağı ve etsuyunu ilave ederek kaynatın. Pirinci ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin.Üzerine ekleyebileceğiniz nane yaprağı veya üzüm salkımıyla şık sunumlar yaratarak sıcak servis yapın.
You may also like...
-
Yapay Zeka Sağlık Sektöründe
İnsanoğlu bilgi düzeyini son yüzyılda gerçekleştiren keşifler ve bilimsel gelişmeler ışığında daha da gelişiyor.İçerisinde bulunduğumuz çağın şekillenmesi ise şüphesiz bilgisayarın ve yapay zeka sistemlerinin büyük payı var. CBINSIGHTS’ın yaptığı...
Pratik ve Sağlıklı Aburcubur Tarifleri
Abur cubur denince aklımıza ilk gelen elbette ki aşırı tatlı ve yağlı yiyeceklerdir.Ancak evde hazırlayabileceğiniz bir kaç basit tarifle çok sağlıklı abur cuburlar yapabilirsiniz. PROBİYATİK DONDURMA 1 su...
Limonun Hıçkırığa Faydası
Hıçkırık genelde en olmadık zamanlarda başlayan ,rahatsız edici ama yinede hiç müdahale edilmese bile çoğunlukla kısa süren bir durum.Ancak bazen öyle uzun sürdüğü olur ki hıçkırığınızı geçirmek için bir...