Hastalıkların doğal ilacı maydanozun 100 gramı 36 kalori olan yaprakları kolesterol ile yağ içermiyor. Maydanoz; A, C, E ve K vitaminleri ile B9 vitamini, yani folikasitin de iyi bir kaynağı. Aynı zamanda kalsiyum, potasyum ve demir minerallerinden de zengin. Acıbadem Eskişehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Gözde Gence, maydanozun yaşamsal önem taşıyan faydalarını anlattı ve önemli uyarılarda bulundu:
1. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor
İçeriğindeki A, C, K vitaminleri ile folat bağışıklık sisteminizi güçlendirirken, A vitamini aynı zamanda beyaz kan hücreleri üzerinde doğrudan etkili oluyor.
2. Vücuttaki ödemi atıyor
Ödem gibi sıvı birikmesi sonucunda vücut şişiyor. Bu soruna karşı bir çay bardağı kaynar suya maydanoz saplarını ekleyip tüketin.
3. Kan şekerini düşürüyor
Araştırmalara göre, maydanozun, diyabeti olan hastalarda kan şekeri düzeyini düşürmeye yardımcı olduğu kanıtlandı. Diüretik etkisiyle de tansiyonu düşürücü etkisi vardır.
4. İdrar söktürüyor
Maydanozun içeriğindeki flavonglikozidinden dolayı idrar söktürücü etkisi bulunuyor. Bu sayede maydanoz, böbrek taşı ve safra kesesi tedavisinde yardımcı oluyor.
5. Diş ve diş eti hastalıklarını önlüyor
Diş ve diş eti hastalıklarına karşı koruyucu görev görüyor. Ağız kokusunun giderilmesinde de etkili oluyor.
6. Mide bulantısını dindiriyor
Maydanoz ciddi bir hastalığın nedeni olmadığı takdirde mide bulantısına iyi geliyor. Yaprakları ve sapı antiseptik olan maydanozun gaz giderici etkisi de mevcut.
7. Retina sağlığı için de önemli
Maydanoz içeriğindeki beta karoten sayesinde ileri yaştaki kişilerde retina sağlığını koruyor. A vitaminin iyi kaynağı olan maydanoz göz sağlığını koruyucu etki gösteriyor.
Aşırıya kaçmayın
Maydanozu tüketmenin de bir sınırı olmalı. Çünkü fazla tüketildiğinde sağlık problemleri görülebiliyor. 10 sap maydanoz C vitamini ihtiyacının yarısını karşılıyor. 60 ml’den fazla maydanoz suyu içmemeye de dikkat edin. Fazla tüketim, hamilelik döneminde kasılmaları artıracağı gibi riskli olabilir.