Kek için Malzemeler
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kek Top yapmak için Malzemeler
2 su bardağı beyaz çikolata
2 su bardağı doğranmış kuru kayısı
1 su bardağı badem
4-5 yemek kaşığı krem peynir
Kek için;
Yumurta ve şekeri iyice çırpın, ardından sırasıyla sürekli çırparak sıvı yağ ve sütü ilave edin. Ayrı bir kapta tüm kuru malzemeleri eleyin. Ardından yumurtalı karışıma ekleyip spatula yardımı ile karıştırın. Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Tamamen soğuması için kenara alın.
Doğranmış kayısı ve bademleri parçalayıda iyice parçalayın.
Kek tamamen soğuduğunda parçalayıcıya alın ve kum olana kadar parçalayın. Üzerine krem peynir ekleyip hamur haline gelene kadar karıştırın.
Beyaz çikolatayı benmari usulu eritin.
Krem peynirli kekten ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
Topları önce beyaz çikolataya batırın, ardından kayısını bademli karışımla kaplayıp pişirme kağıdı üzerine dizin; üzerlerine çubuk batırın ve dolapta iyice sertleşene kadar soğutun.
