İlik çorbası tarifi

İlik çorbası tarifi malzemeler:

  • 1 adet iri ilikli kemik
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet patates
  • 1 adet kabak
  • 1 adet havuç
  • 1 çay kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • ½ çay kaşığı kırmızı toz biber

İlik çorbası tarifi hazırlanışı:

  • İlikli iri kemiği 1 litre suda haşlayın.
  • Haşlanan kemiği sudan çıkarın ve kemiğin üzerindeki etleri didikleyerek suya katın.
  • Çorbanın suyuna doğranmış havuç, patates ve kabağı ilave edin.
  • Sebzeleri haşlanana kadar suda kaynatın ve ardından blenderda ezin.
  • Tereyağını bir tavada eritin ve içine unu ilave ederek kavurun.
  • Tereyağ ve un karışımını çorbaya ekleyin.
  • Baharatları ve tuzu ekleyerek bir süre daha kaynatın.
  • Üzerini dilerseniz dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir