6 adet hamburger ekmeği
1 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kg. kıyma
200 gr. domates püresi
2 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı cajun baharatı
1 tatlı kaşığı toz sarımsak
1 su bardağı kuru fasulye
4 adet salatalık turşu – ince kıyılmış
1 su bardağı mozarella – rende
1 su bardağı cheddar – rende
Tuz
Karabiber
Bir tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın. Ardından soğanları ekleyin ve kavurun. Soğanlar yumuşayınca kıymayı ekleyin ve üzerine bir parça tuz ve karabiber ile kavurun. Kıyma pişince; domates püresini, ketçap, cajun baharatı, tuz, karabiber ve toz sarımsak ekleyip iyice karıştırın pişirmeye devam edin.
Haşlanmış fasulyeleri ayrı bir kapta hafif ezin ve kıymalı karışıma ilave edin. Karıştırın ve ocaktan alın.
Salatalık turşularını küçük küçük doğrayın.
Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye ayırın ve pişirme kabına taban tarafı gelecek şekilde dizin. Üzerlerine kıymalı harcı yayın, üzerine ince kıyılmış turşuları serpin, rende peynirleri bir kasede karıştırın. Son olarak peynirleri yayın ve hamburger ekmekleriyle üzerini kapatın.
Fırın kağıdını pişirme kabınızın ebadında kesin ve suda ıslatın ve sıkın. Nemli kağıdı hamburgerlerin üzerine serin ve alüminyum folyo ile kapatıp 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında 10 – 15 dakika pişirin.
