ABD’deki bir bilim dergisinde yayımlanan araştırma raporuna göre; deneylerde her gün bir miktar sirke verilen farelerin zamanla bağırsak iltihabının semptomlarını ortadan kaldırarak yararlı bakteriler arasında sayılan lactobacillus ve bifidobacteryaların üremesine yardımcı olduğu tespit edildi.;
Bu sayede ciddi sonuçları olan rahatsızlığın etkilerinin azaltılabileceği kaydedildi.