Türk Kahveli Ekler
Ekler Hamuru için malzemeler
250 ml. su
110 gr. tereyağı
175 gr. un
Bir tutam tuz
5-6 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı demlenmiş Türk kahvesi
Pastacı kreması için malzemeler
500 ml. süt
1 su bardağı toz şeker
5 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet çubuk vanilya
½ su bardağı demlenmiş Türk kahvesi
Üzeri için malzemeler
2 adet yumurta sarısı
1 avuç file badem
Hamur için
Su, tereyağı ve tuzu ocağa koyun ve tereyağı eriyince unu ilave ederek spatula ile karıştırın ve biraz soğutun. Soğumaya yakın içerisine Türk kahvesini ekleyin teker teker yumurtaları kırın ve mikserle hızlı devirde karıştırın.
5 yumurtayı koyduktan sonra eğer harcınız doğru kıvamdaysa 6′ıncı yumurtayı kırmayın.
Hamur koyu mayonez kıvamında olmalıdır, hamurunuz bu kıvama geldiğinde sıkma torbasına alın ve tepsiye orta boy halkalar halinde, birbirlerine çok bitişik olmadan sıkın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, badem serpin.
190 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Kreması için
Tüm malzemeleri bir sos tenceresine alın ve iyice çırpın. Ardından ateşin üzerine alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirin. İyice soğutup, sıkma torbasına alın.
Fırından çıkan halkaları soğuttuktan sonra yatay olarak ikiye kesin. Ortasına kremayı sıkın ve üstüne diğer yarımı kapatın, pudra şekeri serpin. Hepsini bu şekilde hazırlayıp servis edin.
-
Yapay Zeka Sağlık Sektöründe
İnsanoğlu bilgi düzeyini son yüzyılda gerçekleştiren keşifler ve bilimsel gelişmeler ışığında daha da gelişiyor.İçerisinde bulunduğumuz çağın şekillenmesi ise şüphesiz bilgisayarın ve yapay zeka sistemlerinin büyük payı var. CBINSIGHTS’ın yaptığı...
Pratik ve Sağlıklı Aburcubur Tarifleri
Abur cubur denince aklımıza ilk gelen elbette ki aşırı tatlı ve yağlı yiyeceklerdir.Ancak evde hazırlayabileceğiniz bir kaç basit tarifle çok sağlıklı abur cuburlar yapabilirsiniz. PROBİYATİK DONDURMA 1 su...
Limonun Hıçkırığa Faydası
Hıçkırık genelde en olmadık zamanlarda başlayan ,rahatsız edici ama yinede hiç müdahale edilmese bile çoğunlukla kısa süren bir durum.Ancak bazen öyle uzun sürdüğü olur ki hıçkırığınızı geçirmek için bir...