Malzemeler;
1,5 kg kabak
2 su bardağı toz şeker
Tahin ve ceviz (üzerine dökmek için)
1. Kabakları dilimleyelim. Tencereye kabakları dizerek, üzerine toz şekerini serpelim. En az 2-3 saat beklettikten sonra, kısık ateşte kendi suyu ile pişirelim.
2. Kabakları pişerken arada kontrol etmekte fayda var, çok çabuk yumuşayarak dağılabiliyorlar.
3. Kabaklar piştikten sonra, fırın kabına alarak, tencerede kalan suyu üzerine gezdirip orta ısılı fırında 10 dk daha pişirelim.
4. Kabaklar ılındıktan sonra servis tabağına alarak, üzerilerine tahin gezdirip ceviz serpelim.
Okunma:
463